KALON 002

Twilight Dew

夜露|隔夜野薑花

“Butterfly Ginger Flowers’ Dew”

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「是晚香玉的味道,久浸變成野薑花」是多數人接觸KALON 001的反應,如果茶葉有靈魂,夜露披著雪白薄紗,在黑暗中冶艷動人


永存心底的一口鮮香

那天下午,與父親一同品飲剛製好的茶

杯中的茶帶著原始的味道,儘管葉底看起來粗獷不好看

可不知道為什麼,這麼多年過去了

口中帶有野薑花的香氣在我心裡久久不能散去

茶品風味如同秘境溪邊的一叢野薑花,收集整夜露水,散出金色馥郁的迷人芬芳。

Butterfly ginger flowers collecting dew overnight. A Warm and inspiring aroma that penetrates the soul.


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沿著原始與粗獷循線尋獲台灣南投一片茶園秘境,樹蛙,蜻蜓,八哥成天結伴,茶葉被陽光曬得油綠,徐徐微風捲來熱烘烘的香氣,我們從藤蔓空隙中隨性採滿一簍茶葉。

發酵的紅,巧妙醞染在葉緣鋸齒,映在大大小小的葉上,辛辣又熟悉的香氣在揉捻後綻放,沾滿了雙手。



“這不是茶,這是野薑花”

“聞起來、喝起來、放涼的味道,完全不一樣”

“鮮葉,甜白花香、茉莉花、包種花香”

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Do you know

水溶性香氣,可以被水溶解出來;非水溶性的香氣,只能透過嗅吸、或是油的透析萃取,這也就是為什麼有時候我們聞到強烈的茶香,用熱水浸泡,喝下去時卻不那麼明顯。

對於茶香而言,有三個不同層次:聞到香、喝到一些些香、喝到許多香。Kalon 002夜露,以夜間馥郁的花香命名,我們以輕度揉捻的加工工藝,讓茶鮮葉轉化較多比例的水溶性香氣,讓香氣體驗達到最高層次,不僅嗅聞得到,更能品嚐得到。

為了更直接的感官體驗,我們正研發把雋永鮮香封入聞香瓶,讓您隨身帶上台灣山林好空氣,敬請期待。