今年夏天,我們做了一件「勇敢的感官實驗」:003 浮雲焦糖烏龍 — 輕焙的海苔餅乾、棉花糖與蘇格蘭威士忌的完美結合:

-The Macallen 12 Double Cask萃出特有花果脂香,茶葉果膠質與雪莉桶太妃糖風味完美融合
-Highland Park 12萃出青草前調與濕潤木頭涼感,回溫後透出雨天泥土與煙燻黑巧雪茄風味。

這不是把茶加進酒,而是一場「風味共鳴」:用 12 組變因做了 72 次試驗,找到那個「濃卻不膩、清亮卻溫柔」的甜蜜點;這不是茶味+酒味,而是一種從未命名的原始香調,一段被點亮的味覺旅程。

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風味地圖

THE MACALLAN 12 x KALON 003

HIGHLAND PARK 12 x KALON 003